Name: Arroz escondido
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 lata de ervilha; 1 lata de milho; 1 cebola picada; 1 colher (sopa) de margarina; 2 tomates sem peles e sementes picados; 2 colheres (sopa) de molho de tomate; Salsa picadinha; Azeitonas picadinhas; 1 peito de frango cozido e desfiado; 3 xícaras (chá) de arroz cozido; 5 ovos (claras em neve); 1/2 copo (americano) de leite; Sal; Queijo prato picado

Ingredientes (8 porções)

1 lata de ervilha
1 lata de milho
1 cebola picada
1 colher (sopa) de margarina
2 tomates sem peles e sementes picados
2 colheres (sopa) de molho de tomate
Salsa picadinha
Azeitonas picadinhas
1 peito de frango cozido e desfiado
3 xícaras (chá) de arroz cozido
5 ovos (claras em neve)
1/2 copo (americano) de leite
Sal
Queijo prato picado

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Fazer um refogado com a margarina, cebola, tomates, ervilha, milho e o peito de frango desfiado e o molho de tomate.
2
Bater no liquidificador o leite, com as gemas.
3
Acrescentar essa mistura às claras em neve e o queijo picado.
4
Untar um pirex com margarina e colocar o arroz cozido, o refogado de frango e por último a mistura de ovos e queijo.
5
Levar ao forno para dourar.

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