Name: Bolo rústico de banana com castanhas da Rota do Charme
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 220 g de farinha de trigo; 100 g de açúcar refinado; 100 g de manteiga derretida; 120 g de ovos inteiros (ou 3 ovos pequenos); 3 bananas nanicas maduras amassadas; 50 g de castanhas-do-pará; 50 g de uvas passas claras ou escuras a escolher; 1 colher de café de essência de baunilha; 2 colher de chá de fermento em pó químico; 1/2 xícara de leite condensado para cobertura; Açúcar e canela para polvilhar

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Por ROTA DO CHARME DOCERIA

Ingredientes (12 porções)

220 g de farinha de trigo
100 g de açúcar refinado
100 g de manteiga derretida
120 g de ovos inteiros (ou 3 ovos pequenos)
3 bananas nanicas maduras amassadas
50 g de castanhas-do-pará
50 g de uvas passas claras ou escuras a escolher
1 colher de café de essência de baunilha
2 colher de chá de fermento em pó químico
1/2 xícara de leite condensado para cobertura
Açúcar e canela para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Reserve as uvas passas sem caroço.
2
Toste as castanhas-do-pará no forno até que dourem levemente, pique-as grosseiramente.
3
Em uma vasilha misture a farinha, o açúcar e o fermento. Reserve.
4
Bata rapidamente os ovos, adicione a manteiga derretida e a essência.
5
Junte essa mistura aos secos e misture apenas para homogeneizar.
6
Adicione as bananas amassadas.
7
Acrescente as uvas passas e as castanhas.
8
Coloque a massa em forma untada e enfarinhada e asse a 175ºC até dourar.
9
Espere esfriar, derrame um pouco de leite condensado por cima do bolo e polvilhe açúcar com canela para finalizar.

Veja também…

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Informações adicionais

Receita oferecida gentilmente por:

Rota do Charme - Doces Finos de Pelotas/RS O endereço é: Comércio da 314 Sul- Asa Sul- Brasília-DF O telefone é: (061) 3346-5002 WebSite é: www.rotadocharme.com.br