Name: Filé de peixe com requeijão
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1,5 kg de filé de merluza em postas; 1 kg de batatas grandes cortadas e cozidas; 4 tomates maduros picados; 2 cebolas cortadas; 1/2 xícara de azeite; Sal a gosto; 3 colheres de sopa de margarina; 3 colheres de sopa de farinha de trigo; 1 pitada de sal; 1 litro de leite; 1 copo de requeijão; Queijo parmesão ralado a gosto

Ingredientes (6 porções)

1,5 kg de filé de merluza em postas
1 kg de batatas grandes cortadas e cozidas
4 tomates maduros picados
2 cebolas cortadas
1/2 xícara de azeite
Sal a gosto

Molho branco com requeijão

3 colheres de sopa de margarina
3 colheres de sopa de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 litro de leite
1 copo de requeijão
Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Colocar no pirex a batata e reservar.
2
Colocar em uma panela o peixe, o azeite, o tomate, a cebola e o sal e levar ao fogo por aproximadamente 10 minutos, não deixe a água que vai criar secar.
3
Depois colocar tudo em cima da batata, reserve.
4
Para o molho branco, coloque em uma panela o leite a margarina, o sal e deixe ferver, depois acrescente a farinha de trigo dissolvida em um pouco de leite e engrosse o caldo.
5
Acrescente o requeijão e mexa até dissolver.
6
Coloque em cima do peixe, se desejar jogue queijo parmesão por cima.
7
Leve ao forno por aproximadamente 25 minutos.