Name: Medalhão de carne moída
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 13 porções
Ingredients: 1 kg de carne moída; 1 cebola picada; 4 dentes de alho amassados; 1/2 xícara (chá) de cebolinha e salsa; Sal e pimenta do reino a gosto; 1 ovo levemente batido; 200grs de mussarela; 1 lata de molho de tomate pronto; 2 colheres (sopa) farinha de trigo; Óleo para fritar; Queijo ralado para polvilhar; Farinha de rosca para empanar

Ingredientes (13 porções)

1 kg de carne moída
1 cebola picada
4 dentes de alho amassados
1/2 xícara (chá) de cebolinha e salsa
Sal e pimenta do reino a gosto
1 ovo levemente batido
200grs de mussarela
1 lata de molho de tomate pronto
2 colheres (sopa) farinha de trigo
Óleo para fritar
Queijo ralado para polvilhar
Farinha de rosca para empanar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em um refratário coloque a carne moída, a cebola, o alho, o ovo levemente batido, pimenta, sal e a farinha.
2
Misture bem para se agregarem.
3
Adicione a salsinha e a cebolinha e mexa.
4
Unte as mãos com um pouco de óleo e abra uma porção de carne.
5
Recheie com a mussarela, abra outra porção e cubra unindo as bordas.
6
Passe na farinha de rosca.
7
Frite em óleo quente e escorra.
8
Coloque em um refratário regue com o molho de tomate.
9
Polvilhe queijo ralado.
10
Se desejar asse os medalhões mas nesse caso sem empanar.