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Bolo de banana delicioso
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I
Por ISABEL mURO

Ingredientes (20 porções)

  • açúcar300 g de açúcar
  • margarina100 g de margarina ou manteiga
  • ovo4 ovos inteiros
  • farinha de trigo400 g de farinha de trigo
  • leite1 copo de leite 250 ml
  • fermento em pó químico1 colher sopa fermento em pó
  • 1 colher sobremesa de suco de laranja ou
  • essência de baunilhaEssência de baunilha
  • banana7 bananas maduras

Caramelo

  • açúcar2 copos americanos de açúcar
  • água1/2 copo de água

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bater na batedeira 2 ovos inteiros, adicionar a margarina, o açúcar, sempre batendo.

  2. 2

    Colocar 1 ovo de cada vez e bater.

  3. 3

    Quando estiver homogênea a massa, bem leve, quase branca, despejar o leite, o suco ou essência de baunilha, e aos poucos a farinha de trigo peneirada.

  4. 4

    Por último o fermento e misturar.

  5. 5

    Fazer o caramelo, derreter o açúcar até ficar marrom claro, adicionar aguá e deixar ferver.

  6. 6

    Eu prefiro fazer na forma direto para agilizar.

  7. 7

    Fatiar as bananas e colocar na forma por cima do caramelo já pronto.

  8. 8

    Após isso é só jogar a massa na forma e levar ao forno por 30 a 40 minutos.

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