Name: Sopa de ervilha com costelinha de porco
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 pacotes de 1/2 kg de ervilha; 1/2 kg de costelinha de porco salgada cortada pequena; 2 calabresa picada em cubos; 2 tomates picado; 1 pimentão verde médio picado; 1 cebola picada; 4 dentes de alho amassado; 2 colheres de azeite; 3 litros de agua; 2 cubos de caldo de carne dissolvido; Sal a gosto

Ingredientes (10 porções)

2 pacotes de 1/2 kg de ervilha
1/2 kg de costelinha de porco salgada cortada pequena
2 calabresa picada em cubos
2 tomates picado
1 pimentão verde médio picado
1 cebola picada
4 dentes de alho amassado
2 colheres de azeite
3 litros de agua
2 cubos de caldo de carne dissolvido
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Fervente a costela até dessalgar, frite a calabresa e refogue tudo com os temperos.
2
Junte as ervilhas e a água, quando levantar fervura adicione os cubos de calabresa.
3
Espere dissolver, mexa e coloque na pressão, quando começar a chiar conte 7 minutos e apague, mexa bem no fundo, se ainda tiver caroço, tampe e repita o mesmo tempo até dissolver a ervilha.
4
Sirva quente.

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