Name: Pimentão recheado
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 5 pimentões médios; 1/2 kg de carne moída de sua preferência; 1 pão amanhecido; 1 xícara de leite quente; 1 sachê de caldo em pó de carne ou bacon; 1 cebola picada; 2 dentes de alho amassado; 1 ovo; 2 colheres de salsinha picada; Pimenta a gosto; 1 lata de molho de tomate; A mesma medida da lata de água; Sal a gosto para o molho

@ Geniselma Rodrigues

@ Rose Higa

Imprimir

Por Miriam Moreno Perobelli

Ingredientes (5 porções)

5 pimentões médios
1/2 kg de carne moída de sua preferência
1 pão amanhecido
1 xícara de leite quente
1 sachê de caldo em pó de carne ou bacon
1 cebola picada
2 dentes de alho amassado
1 ovo
2 colheres de salsinha picada
Pimenta a gosto
1 lata de molho de tomate
A mesma medida da lata de água
Sal a gosto para o molho

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Lave os pimentões, tire a tampinha de cima, limpe por dentro e reserve.
2
Em uma tigela coloque a carne, o caldo de carne, o ovo, a cebola, o alho, a salsinha e a pimenta.
3
Em outra vasilha coloque o leite quente e pique o pão e amasse bem até ficar uma papa.
4
Junte aos outros ingredientes e misture tudo, coloque a mistura dentro dos pimentões e coloque a tampa, feche com palitos de dente e coloque na panela de pressão com o molho de tomate, a água e um pouco de sal e tampe a panela.
5
Coloque em fogo alto até pegar pressão, deixe uns 10 minutos e desligue o fogo.
6
Deixe tampada até sair toda a pressão.
7
Servir com arroz branco e uma salada.