25min
Por Tatiana Lourenço Lopes Roveré
Ingredientes (6 porções)
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1/2 kg de inhame descascado
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Descascar o inhame, colocar em uma panela de pressão junto com agua, 1 cebola descascada, 1 tomate cortado em 2 partes e 2 dentes de alho descascados.
- 2
Deixar cozinhar por 15 minutos.
- 3
Retirar do fogo e bater no liquidificador até formar um creme grossinho e reservar.
- 4
Cortar o peito de frango em cubinhos, temperar com sal a gosto e 1 dente de alho e fritar em fogo baixo.
- 5
Adicionar o creme, colocar sal a gosto e 1 colher de massa de tomate para deixar o caldo rosado. Fica uma delícia para o friozinho do inverno.
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