Ingredientes (10 porções)
-
-
-
-
-
-
-
1 kg de batatinha frita (palito)
-
-
6 bananas da terra cortada em rodelas
-
-
Modo de preparo
- 1
Lave o arroz, rale a cenoura, leve a fritar com o bacon, a cebola e os tomates.
- 2
Lave o arroz e coloque nessa mistura, refogue, coloque o sal, cubra com água e deixe que cozinhe.
- 3
Quando estiver secando a água, abaixe o fogo.
- 4
Quando já estiver seco, desligue e reserve.
- 5
À parte refogue a carne com os tomates, prove o sal, coloque as azeitonas, deixe refogar até que a carne esteja bem macia.
- 6
Coloque de 2 a 3 colheres de sopa de extrato de tomate, deixe que refogue por alguns minutos para que não fique ácido.
- 7
Quando estiver pronto, desligue o fogo, acrescente o cheiro verde picadinho e reserve.
- 8
Frite as batatinhas e reserve.
- 9
Frite as bananas da terra em rodelas, deixe bem douradinhas.
- 10
Em uma tigela grande, misture ao arroz, a carne moída, as batatinhas e por último as bananas da terra.
Veja também…
