Name: Torta de batata com linguiça
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 kg de batata; 1 xícara (chá) de leite; 1 folha de louro; 1 colher (sopa) de sal; 2 colheres (sopa) de manteiga; 1 xícara (chá) de creme de leite; 1 xícara (chá) queijo parmesão ralado; 2 colheres (sopa) de óleo; 3 cebolas em fatias; 1 kg de linguiça picada; Margarina para untar; cebolinha e queijo ralado para polvilhar; 1 gema para pincelar

Ingredientes (4 porções)

1 kg de batata
1 xícara (chá) de leite
1 folha de louro
1 colher (sopa) de sal
2 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de creme de leite
1 xícara (chá) queijo parmesão ralado
2 colheres (sopa) de óleo
3 cebolas em fatias
1 kg de linguiça picada
Margarina para untar
cebolinha e queijo ralado para polvilhar
1 gema para pincelar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma panela, coloque a batata cortada em cubos, o leite, o louro e o sal.
2
Cubra com água e cozinhe por 10 minutos, ou até amaciar.
3
Escorra e reserve 1 xícara (chá) do líquido.
4
No liquidificador bata a batata, a água reservada, manteiga e o creme de leite até obter um purê. Coloque em uma tigela junte o parmesão e mexa.
5
Em uma panela aqueça o óleo e frite a cebola e a linguiça até dourar.
6
Em um refratário untado despeje metade da massa espalhe a linguiça e polvilhe com cebola.
7
Cubra com a massa restante, pincele com a gema e polvilhe com parmesão.
8
Leve ao forno alto por 10 minutos.