Name: Estrogonofe de Frango
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg peito de frango bem lavado e cortado em tirinhas; Sal e pimentadoreino a gosto; Suco de 1/2 limão; 3 colheres de sopa de farinha de trigo para polvilhar; 2 colheres de sopa de manteiga; 2 colheres de sopa de óleo; 1 cebola ralada e escorrida; 100 g cogumelos frescos ou em conserva; 1 caixinha pequena polpa de tomate; 1 colher de sopa de mostarda; 1 colher de sopa de catchup; 1 copo vinho branco seco ou 1 cálice conhaque; 1 caixinha creme de leite

Estrogonofe de Frango

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Por TudoGostoso

Ingredientes (6 porções)

1 kg peito de frango bem lavado e cortado em tirinhas
Sal e pimentadoreino a gosto
Suco de 1/2 limão
3 colheres de sopa de farinha de trigo para polvilhar
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de óleo
1 cebola ralada e escorrida
100 g cogumelos frescos ou em conserva
1 caixinha pequena polpa de tomate
1 colher de sopa de mostarda
1 colher de sopa de catchup
1 copo vinho branco seco ou 1 cálice conhaque
1 caixinha creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Tempere o frango com sal, pimenta e limão.
2
Passe na farinha e frite no óleo com a manteiga, até dourar levemente.
3
Junte a cebola e deixe fritar.
4
Acrescente os cogumelos, a polpa de tomate, a mostarda, o catchup e o vinho ou conhaque.
5
Deixe ferver por 5 minutos, adicione o creme de leite, prove o sal e espere aquecer bem.
6
Sirva imediatamente, com arroz branco e batata palha.