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Mousse de cenoura
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Por Elza Lopes

Ingredientes (15 porções)

  • cenoura3 cenouras cruas picadas
  • cebola1 cebola grande picada
  • 2 vidros de maionese pequenos
  • 1 pouco de coentro ou salsa picada
  • queijo parmesão ralado3 colheres de sopa de parmesão ralado
  • gelatina1 envelope de gelatina em pó sem sabor
  • água5 colheres de sopa de água

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Dissolva o envelope de gelatina em pó com a água.

  2. 2

    Reserve.

  3. 3

    Bata as cenouras, a cebola com um pouco de maionese no liquidificador.

  4. 4

    Depois acrescente o restante, não necessita bater mais.

  5. 5

    Colocar em um pirex úmido e levar à geladeira para dar consistência.

  6. 6

    Quando estiver bem firme, desenforme e decore com folhinhas de hortelã.

  7. 7

    Passe em torradinhas.

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