Name: Lasanha de berinjela
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 3 berinjelas grandes em rodelas; 1 ovo; Farinha de rosca para empanar; 400 g de mussarela ralada; 400 g de presunto ralado; 3 tomates em rodelas; Azeitonas picadas; Orégano; Queijo ralado para polvilhar

Ingredientes (4 porções)

3 berinjelas grandes em rodelas
1 ovo
Farinha de rosca para empanar
400 g de mussarela ralada
400 g de presunto ralado
3 tomates em rodelas
Azeitonas picadas
Orégano
Queijo ralado para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Passe as berinjelas no ovo batido e na farinha de rosca.
2
Frite em óleo quente. Reserve.
3
Em uma forma, coloque uma camada de berinjela, outra de mussarela, presunto e tomate.
4
Coloque outra camada de berinjela e outra de mussarela, tomate, queijo ralado e orégano.
5
Leve ao forno até derreter o queijo.