Ingredientes (2 porções)
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10 g de páprica doce
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1 pouco de salsa
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Modo de preparo
- 1
Frango:
Cortar o frango em tirinhas, temperar com o vinagre, o sal, a páprica, o alho e deixar por 2 horas.
- 2
Após esse tempo levar ao fogo em uma frigideira com 2 colheres de margarina.
- 3
Fritar o frango, tirar o caldo que se forma durante a fritura, quando o frango estiver um pouco dourado, flambar com o conhaque.
- 4
Colocar o caldo da laranja, esperar reduzir.
- 5
Tirar do fogo e reservar.
- 6
Molho:
Levar ao fogo em uma panela o leite, a cebola e o caldo de galinha deixa até ferver.
- 7
Depois de fervido tirar do fogo, retirar a cebola e reservar.
- 8
Leva uma frigideira ao fogo com 1 colher de margarina, quando derreter colocar a farinha de trigo e mexer bem rápido, adicionar aos poucos o leite que ferveu, sempre mexendo bem rápido até virar um creme.
- 9
Tirar do fogo e reservar.
- 10
Como montar o prato:
Colocar em um refratário o frango, em cima o molho e para decorar a salsa picada.
