Name: Torta de Noz Pecan
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1/2 xícara (chá) de manteiga; 1 ovo; 1/2 xícara (chá) de açúcar; 1 colher (chá) fermento em pó; 1 pitada sal; 3 ovos; 1/2 xícara (chá) de açúcar; 1 colher (sopa) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) glucose de milho (Karo); 4 colheres (sopa) manteiga derretida; 1 xícara (chá) nozes pecan picadas; Algumas gotas de essência de baunilha; Nozes pecan inteiras

Torta de Noz Pecan

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@ Thiago Calheira Durães

@ Mônica

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Por Cristina Gaia

Ingredientes (10 porções)

Massa

1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de manteiga
1 ovo
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 colher (chá) fermento em pó
1 pitada sal

Recheio

3 ovos
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) glucose de milho (Karo)
4 colheres (sopa) manteiga derretida
1 xícara (chá) nozes pecan picadas
Algumas gotas de essência de baunilha

Decoração

Nozes pecan inteiras

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Massa:
Coloque todos os ingredientes e misture bem até ficar uma massa consistente e homogênea. Abra com um rolo e coloque numa forma untada e polvilhada com farinha de trigo (pode ser forma de fundo falso), deixe a massa subir pelas laterais da forma.
2
Reserve.
3
Recheio:
Bater levemente os ovos, acrescentando o açúcar, a farinha, a glucose, a manteiga e as nozes picadas.
4
Mexa muito bem e, por fim, junte as gotas de baunilha.
5
Torne a mexer e coloque esse recheio sobre a massa.
6
Sobre esse recheio, colocar nozes inteiras ao redor.
7
Levar ao forno médio por cerca de 30 minutos ou até notar que está assada.