Name: Legumes Saudáveis
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 cebola cortada em rodelas finas; 1 pimentão vermelho cortado em pedaços grandes; 1 beringela cortada em pedaços grandes; 1 stick de meu segredo Maggi; 2 colheres de sopa de azeite; 2 tomates grandes, sem pele e sem sementes, picados; 2 abobrinhas raspadas e cortadas em pedaços grandes

Legumes Saudáveis

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Por TudoGostoso

Ingredientes (5 porções)

1 cebola cortada em rodelas finas
1 pimentão vermelho cortado em pedaços grandes
1 beringela cortada em pedaços grandes
1 stick de meu segredo Maggi
2 colheres de sopa de azeite
2 tomates grandes, sem pele e sem sementes, picados
2 abobrinhas raspadas e cortadas em pedaços grandes

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Aqueça o azeite e frite a cebola em fogo baixo por uns 10 minutos.
2
Junte os tomates, misture e tampe a panela.
3
Refogue até que eles desmanchem.
4
Acrescente o pimentão, a beringela e o stick.
5
Mexa delicadamente, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 25 minutos. Junte as abobrinhas e cozinhe por mais 20 minutos com a panela tampada.
6
Se necessário, deixe a panela destampada por alguns minutos para reduzir o molho que se formou.
7
Sirva a seguir.