Name: Manjar de coco com ameixa e morango da Rota do Charme
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 14 porções
Ingredients: 2 latas de leite condensado; 2 latas de creme de leite; 500 ml de leite de coco; 100 g de coco ralado fresco; 200 g de ameixa seca sem caroço; 200 g de morangos; 1 xícara de açúcar; 250 ml de água; 1 pacotinho de gelatina incolor

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Por ROTA DO CHARME DOCERIA

Ingredientes (14 porções)

2 latas de leite condensado
2 latas de creme de leite
500 ml de leite de coco
100 g de coco ralado fresco
200 g de ameixa seca sem caroço
200 g de morangos
1 xícara de açúcar
250 ml de água
1 pacotinho de gelatina incolor

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bater o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e o coco ralado no liquidificador.
2
Untar uma forma com manteiga e depois jogar água gelada em cima para que desenforme com facilidade.
3
Jogar a mistura na forma e levar ao congelador por 1 hora e 30 minutos, ou até ficar com boa consistência.
4
Fazer a calda com o açúcar, a ameixa e a água, levar ao fogo até ferver.
5
Fazer outra calda com os morangos, açúcar e água e reservar.
6
Desenforme e jogue as caldas por cima e sirva.

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Informações adicionais

Como sugestão, de um lado do manjar colocar a calda de ameixa e do outro lado a calda de morangos. Os morangos com sua calda dão sabor e um toque diferente no tradicional manjar de coco.

Receita oferecida gentilmente por:

Rota do Charme - Doces Finos de Pelotas/RS O endereço é: Comércio da 314 Sul- Asa Sul- Brasília-DF O telefone é: (061) 3346-5002 WebSite é: www.rotadocharme.com.br