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Coquinho queimado
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Avatar de PRISCILA TENOR GALVAO
Por PRISCILA TENOR GALVAO

Ingredientes (10 porções)

  • açúcar refinado2 xícaras de açúcar refinado
  • água1/2 xícara agua
  • 4 xícaras de coco seco fruta

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Tirar o coco da casca e cortar em cubos médios, reserve.

  2. 2

    Em uma panela alta coloque todos os ingredientes e leve ao fogo alto, mexendo sempre no mesmo sentido para cozinhar e secar a água.

  3. 3

    Abaixe o fogo e continue mexendo no mesmo sentido ate o coco ficar dourado e caramelar e açucarar em todos os pedaços de coco.

  4. 4

    Leva aproximadamente de 40 a 45 minutos.

  5. 5

    Retire do fogo e espalhe em uma forma, deixe esfriar e separe os pedaços que grudarem.

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