Name: Bolo bêbado de limão
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 4 colheres de sopa de margarina; 2 xícaras de chá de açúcar; 5 ovos; 1/2 xícara de chá de leite; 2 xícaras de chá de farinha de trigo; 1 colher de raspas de limão; 1 colher de sopa de fermento em pó; Raspas de cascas de 1 limão para polvilhar; 2 latas de leite condensado; 1/3 de lata de suco de limão (use a lata do leite condensado para medir); 4 colheres de sopa de vodka

Ingredientes (20 porções)

4 colheres de sopa de margarina
2 xícaras de chá de açúcar
5 ovos
1/2 xícara de chá de leite
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de raspas de limão
1 colher de sopa de fermento em pó
Raspas de cascas de 1 limão para polvilhar

Creme

2 latas de leite condensado
1/3 de lata de suco de limão (use a lata do leite condensado para medir)
4 colheres de sopa de vodka

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Na batedeira, bata a margarina com o açúcar por 5 minutos, depois as gemas.
2
Junte as claras e bata a cada adição.
3
Adicione aos poucos o leite, a farinha peneirada e bata até ficar homogêneo.
4
Acrescente as raspas de limão, o fermento e misture delicadamente.
5
Despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
6
Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
7
Para o creme , no liquidificador bata todos os ingredientes até ficar homogêneo.
8
Reserve na geladeira.
9
Corte o bolo ao meio no sentido horizontal e recheie com metade do creme.
10
Cubra com o creme restante e leve à geladeira por 4 horas.
11
Decore com as raspas do limão.

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