Ingredientes (8 porções)
Caramelo
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1 1/2 xícaras de leite (cerca de 400 ml)
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Massa do Bolo
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Cobertura
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Modo de preparo
- 1
Em uma panela pequena prepare um caramelo, junte o leite bem quente (cuidado para não se queimar porque ao colocar o leite vai fervilhar bastante).
- 2
Fora do fogo, envolva muito bem para derreter bem o açúcar e não queimar mais o caramelo. Quando estiver totalmente derretido e um pouco mais frio, junte a manteiga, para derreter. Reserve.
- 3
Prepare a massa do bolo.
- 4
Bata os ovos inteiros com o açúcar até aumentarem de volume e por fim junte a farinha já com o fermento.
- 5
Junte a esta mistura, a anterior.
- 6
Coloque em forma de fundo removível de tamanho médio, um pouco mais alta que o normal, forrada a papel vegetal, untada com margarina e polvilhada com farinha.
- 7
Asse em forno a 180ºC, por cerca de 50 minutos, até o palito sair seco.
- 8
Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura.
- 9
Faça novamente um caramelo lourinho, junte o leite bem quente, a manteiga derretida e por fim as nozes partidas em pedaços.
- 10
Deixe ferver em fogo baixo por 5 minutos.
- 11
Cubra o bolo já assado com esta mistura, enquanto quente.
- 12
Deixe esfriar completamente e coloque na geladeira até a hora de desenformar.
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