40min
Ingredientes (2 porções)
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4 bifes de alcatra com 0,5 cm de espessura (tipo escalopes)
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1/2 xícara de chá de cebola picadinha
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Pimanta do reino
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2 colheres de chá de páprica doce
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Deixe os bifes tomarem gosto no limão por 30 minutos. Enxugue bem os bifes e passe-os na farinha, envolvendo bem.
- 2
Aqueça bem 1 colher da manteiga e frite a cebola até dourar.
- 3
Derreta o restante da manteiga à parte e frite rapidamente os bifes.
- 4
Tempere com sal e pimenta.
- 5
Coloque todos na frigideira e por cima espalhe a cebola.
- 6
Tampe e deixe cozinhar em fogo brando por 5 minutos.
- 7
Misture o creme de leite com sal, pimenta e páprica.
- 8
Despeje sobre os bifes e deixe cozinhar por 3 minutos, mexendo de vez em quando.
- 9
Retire do fogo e sirva imediatamente.
