Ingredientes (10 porções)
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2 tomates bem madurinhos sem casca e picadinhos
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1 cebola bem grande picada bem miudinha
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2 ou 3 colheres das de sopa, bem cheias com margarina ou manteiga
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Sal e pimenta a gosto
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400 g de queijo fatiado tipo prato (ou o de sua preferência)
Modo de preparo
- 1
Batata:
Depois de cozida e amassada, junte a ela o leite quente, a margarina e o sal (faça um purê).
- 2
Em uma panela frite o alho e a cebola picadinha .
- 3
Depois coloque o camarão e cuide, mexendo as vezes, até o total cozimento.
- 4
Após bem douradinho, adicione a massa de tomate, o sal e os temperos que mais gostar.
- 5
Adicione após o cozimento 2 colheres de sopa cheias com maizena em 300 ml de água para que fique um molhinho cremoso no camarão.
- 6
Reserve.
- 7
Montagem:
Forre o fundo de uma tigela refratária com a batata, coloque uma camada camarão e uma com queijo, cubra com outra camada do purê e repita as camadas acabando com uma camada do purê de batatas.
- 8
Coloque um pouco de queijo sobre essa última camada de batatas e leve ao forno em temperatura média, por aproximadamente 20 minutos.
- 9
Retire e jogue a batata palha quando servir.
Informações adicionais
Sugestões: fica ainda melhor com queijo tipo Catupiry e/ou colocando em cada camada um tipo diferente de queijo.
