1h
Ingredientes (40 porções)
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1 xícara grande de abóbora cozida
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1 laranja, sumo e raspa
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Açúcar e canela
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma bacia coloque a farinha, abra uma cavidade no meio e coloque o fermento e a água morna.
- 2
Mexa um pouco e deixe repousar um pouco.
- 3
Junte todos os ingredientes assim como a raspa da laranja, o sumo e o cálice de aguardente e sal, mexa muito bem.
- 4
Faça uma cruz na massa e deixe levedar até desaparecer a cruz.
- 5
Está pronta a fazer as filhozes.
- 6
Coloque em uma frigideira bastante óleo para aquecer, com os dedos tire a massa e estique um pouco.
- 7
Frite em bastante óleo.
- 8
Também se pode fazer com uma colher de sopa tirando sempre poucas porções depois de fritas põe-se com açúcar e canela.
