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Preparo
Rendimento 16 porções
Comentários 6

Ingredientes

    Massa:

    • 2 xícaras de açúcar
    • 1 xícara de margarina ou manteiga (sem sal)
    • 1 xícara de leite
    • 3 xícaras de farinha de trigo
    • 4 claras em neve
    • 1 colher de sopa de emulsificante
    • 1 colher de sopa de fermento em pó

    Recheio e cobertura:

    • 8 colheres de leite em pó
    • 1 lata de leite condensado
    • 1 lata (mesma medida do leite condensado) de creme de leite
    • 1 lata (mesma medida do leite condensado) de leite integral
    • 1 colher de emulsificante

    Calda para molhar o bolo:

    • 2 copos de leite integral
    • 4 colheres de sopa de açúcar

    Modo de Preparo

      Bolo:

      1. Bata o açúcar e a manteiga até formar um creme.
      2. Junte alternadamente o leite, a farinha e o fermento.
      3. Adicione o emulsificante e bata até a massa crescer de volume.
      4. Adicione as claras em neve e mexa sem bater.

      Cobertura:

      1. Misture todos os ingredientes em uma batedeira por cerca de 5 minutos.
      2. Deixe gelar na geladeira por 40 minutos.

      Calda:

      1. Misture os ingredientes e leve ao fogo até levantar fervura.
      2. Asse o bolo em temperatura média por cerca de 40 a 50 minutos.
      3. Corte o bolo ao meio molhe a camada de baixo com a calda, recheie o bolo com metade da cobertura ( já gelada e com consistência de creme).
      4. Cubra o bolo com o restante da cobertura.
      5. Deixe gelar até a hora de servir.

      PELA WEB

      Comentários

      • Horrível.

      • Minha cobertura ficou muito líquida... mas mesmo assim deliciosa... na próxima vez vou colocar menos leite.

      • Nao coloca emulsificante no recheio? Somente na massa.

      • Emulsificante é pra qué? Sera se vende ne surpermecado?

        • Para dar volume e leveza à massa, sim, geralmente pode ser encontrado em supermercados.

        • Emustab

      • oi boa tarde so me esclarece uma coisa as gemas ñ vam

        • Não.

      • ESSA COBERTURA É MARAVILHOSA.........

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