Name: Bolo Nã
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 300 g de margarina; 300 g de açúcar; 400 g de farinha; 5 ovos; 1 cálice de vinho do Porto; 1 cálice de aguardente; 1/2 xícara de açúcar queimado; 1 colher de chá de canela; 2 colheres de chá de fermento em pó químico; Amêndoas; Nozes; Frutas cristalizadas

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Por Teresa fernandes

Ingredientes (8 porções)

300 g de margarina
300 g de açúcar
400 g de farinha
5 ovos
1 cálice de vinho do Porto
1 cálice de aguardente
1/2 xícara de açúcar queimado
1 colher de chá de canela
2 colheres de chá de fermento em pó químico
Amêndoas
Nozes
Frutas cristalizadas

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Para o açúcar queimado, leve 1/2 xícara de açúcar ao fogo.
2
Adicione 1 colher de chá de margarina e 1/2 xícara de água, mexendo bem.
3
Deixe esfriar para usar na massa.
4
Bata a manteiga com o açúcar, junte as gemas e em seguida bata as claras em neve.
5
Misture o açúcar queimado.
6
Misture tudo batendo muito bem, por fim coloque as frutas, nozes e amêndoas.
7
Untar bem a forma.
8
Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.