Name: Panqueca de frango com mussarela
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 copo de farinha de trigo; 1 copo de leite; 1 ovo; 1 colher de margarina; 1 pitada de sal; Queijo ralado a gosto; Óleo para fritar; 1 peito de frango cozido e desfiado; 300 g de mussarela ralada

Ingredientes (8 porções)

Massa

1 copo de farinha de trigo
1 copo de leite
1 ovo
1 colher de margarina
1 pitada de sal
Queijo ralado a gosto
Óleo para fritar

Recheio

1 peito de frango cozido e desfiado
300 g de mussarela ralada

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Massa:
Bata no liquidificador primeiro o ovo, leite, margarina, queijo, sal e bata bem.
2
Depois acrescente a farinha trigo e bata mais um pouco.
3
Depois de batido pegue uma frigideira redonda de tamanho de um palmo da mão, coloque 1 fio de Óleo, com uma concha pegue a massa e frete-a.
4
Frite todas e depois recheie.
5
Recheio:
Cozinhe o peito de frango, desfie e faça o molho seco de sua preferência.
6
Depois de pronto o molho coloque sobre a massa da panqueca já frita com 1 ou 2 fatias de mussarela.
7
Enrole.
8
Repita até acabar a massa.