30min
Ingredientes (8 porções)
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4 pães franceses amanhecidos
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3 1/2 xícaras (chá) de água
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1 colher (sopa) margarina
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1/3 xícara (chá) de azeite de dendê
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1/2 xícara (chá) de cebola picada
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1 lata de sardinha em lata
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1/2 xícara (chá) de leite de coco
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Pimenta dedo-de-moça a gosto
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Sal a gosto
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5 colheres (sopa) de salsa
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte os pães em pedaços pequenos e deixe de molho na água por alguns minutos.
- 2
Em uma panela, aqueça a margarina com o azeite de dendê, doure a cebola e acrescente o pão amolecido.
- 3
Misture bem e deixe refogar em fogo baixo.
- 4
À parte limpe a sardinha e reserve-a no próprio óleo.
- 5
Ao refogado de pão acrescente o leite de coco, a pimenta, o sal e as sardinhas reservadas.
- 6
Mexa bem e acrescente a salsa.
- 7
Sirva com arroz branco.
