45min
Ingredientes (15 porções)
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Mais 2 colheres de sopa de açúcar
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3 copos de coco fresco ralado no ralo ou no liquidificador
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Mais ou menos 2 litros de água fervendo
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Misture com a tapioca as 2 xícaras de açúcar, sal e 1 copo de coco ralado.
- 2
Acrescente aos poucos água fervendo, deixando a cada porção inchar a tapioca até que o grão fique bem macio (pois depende da marca usada), reserve.
- 3
Misture os dois copos restantes do coco com as colheres de sopa de açúcar e espalhe por cima da massa.
- 4
Sirva gelado com leite condensado a gosto.
Informações adicionais
Obs.: A massa deverá ficar como um mingau grosso e com o coco fresco, fica bem mais saboroso.
