15min
Ingredientes (4 porções)
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3 copos de coalhada fresca
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Sal e pimenta a gosto
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150 g de macarrão tipo aletria
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3 colheres (sopa) de hortelã seca
Modo de preparo
Modo de preparo :
Bater no liquidificador a água, coalhada, os ovos, sal e pimenta. Levar ao fogo. Quando levantar fervura, colocar o macarrão, mexendo sempre para não grudar. Numa frigideira, refogar a cebola ralada na manteiga e juntar à sopa. Ferver 2 minutos apenas para tomar gosto. Salpicar com hortelã e servir.
