50min
Ingredientes (10 porções)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Leve ao fogo o abacaxi picado e sem o miolo junto com o açúcar.
- 2
Deixe cozinhar até ficar sequinho e branco, não pode caramelizar.
- 3
Forre um pirex ou assadeira com ele.
- 4
Em outra panela coloque o leite condensado, 2 latas de leite comum e 3 gemas.
- 5
Misture tudo no fogo até engrossar, deixe esfriar e despeje sobre o abacaxi.
- 6
Amasse as ameixas sem o caroço com um garfo e depois jogue um pouco da calda por cima.
- 7
Espalhe por cima do creme.
- 8
Bata 3 claras bate em neve com 3 colheres de açúcar.
- 9
Coloque creme de leite e misture com uma colher.
- 10
Despeje por cima como última camada.
- 11
Leve ao congelador.
