Name: Chimichurri Argentino
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 40 porções
Ingredients: 1/2 cabeça de alho; 1 maço de salsinha; 2 xícaras de óleo; 1 xícara de vinagre; 1 colher de sobremesa de sal; 2 colheres de sopa de pimenta calabresa; 1 xícara de água morna

Chimichurri Argentino

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@ Chef Rodolfo Bracali

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Por Chef Rodolfo Bracali

Ingredientes (40 porções)

1/2 cabeça de alho
1 maço de salsinha
2 xícaras de óleo
1 xícara de vinagre
1 colher de sobremesa de sal
2 colheres de sopa de pimenta calabresa
1 xícara de água morna

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Picar a faca os dentes de alho bem picadinho, logo lavar bem a salsinha, tirar os talos, e picar a faca também.
2
Em uma travessa misturar os demais ingredientes e por último o alho e a salsinha.
3
Guardar em geladeira em um vidro fechado.
4
Validade de 30 dias.
5
Acompanhamento para todo tipo de carnes.