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Quiche de presunto e mussarela

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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

    Massa:

    • 2 xícaras de farinha de trigo
    • 1 xícara de margarina com sal

    Recheio:

    • 2 ovos
    • 1 xícara de queijo parmesão (ralado na hora)
    • 1 xícara de presunto picado (bata com a faca na tábua de bater carne para ficar bem pequeno)
    • 1 xícara de mussarela picada (bata com a faca na tábua de bater carne para ficar bem pequeno)
    • Queijo parmesão para polvilhar

    Modo de Preparo

      Massa:

      1. Misture bem a farinha e a margarina até ficar uma massa homogênea.
      2. Deixe descansar.

      Recheio:

      1. Bata os ovos e o parmesão no liquidificador e, em uma tijela junte a mistura ao presunto e mussarela já picados.
      2. Distribua, com as mãos, a massa num refratário de tamanho médio, subindo as bordas para não vazar o recheio.
      3. Coloque o recheio, polvilhe com queijo parmesão e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos.

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