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Quiche de presunto e mussarela
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Por Raquel Nogueira Hernandes

Ingredientes (4 porções)

Massa

  • farinha de trigo2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de margarina com sal

Recheio

  • ovo2 ovos
  • 1 xícara de queijo parmesão (ralado na hora)
  • 1 xícara de presunto picado (bata com a faca na tábua de bater carne para ficar bem pequeno)
  • 1 xícara de mussarela picada (bata com a faca na tábua de bater carne para ficar bem pequeno)
  • queijo parmesão raladoQueijo parmesão para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Massa:

    Misture bem a farinha e a margarina até ficar uma massa homogênea.

  2. 2

    Deixe descansar.

  3. 3

    Recheio:

    Bata os ovos e o parmesão no liquidificador e, em uma tijela junte a mistura ao presunto e mussarela já picados.

  4. 4

    Distribua, com as mãos, a massa num refratário de tamanho médio, subindo as bordas para não vazar o recheio.

  5. 5

    Coloque o recheio, polvilhe com queijo parmesão e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos.

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