Name: Torta de Limão
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 3 colheres sopa de manteiga; 2 colheres sopa de açúcar; 1 ovo; 2 xícaras de chá de farinha de trigo; 1 lata de leite condensado; 1/2 xícara de chá de suco de limão; 2 claras; 4 colheres de sopa de açúcar; Raspas de limão

Ingredientes (8 porções)

Massa

3 colheres sopa de manteiga
2 colheres sopa de açúcar
1 ovo
2 xícaras de chá de farinha de trigo

Recheio

1 lata de leite condensado
1/2 xícara de chá de suco de limão

Cobertura

2 claras
4 colheres de sopa de açúcar
Raspas de limão

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Misture a manteiga, o ovo e 2 colheres de sopa de açúcar.
2
Acrescente aos poucos a farinha de trigo, misturando com a mão até formar uma bola macia que desprende da mão.
3
Deixe descansar por 15 minutos.
4
Abra a massa com rolo em uma superfície enfarinhada e com ela forre a forma.
5
Fure o fundo da massa com garfo e leve ao forno (180°C), pré-aquecido, por 25 minutos.
6
Retire do forno e reserve.
7
Recheio:
Misture o leite condensado com o suco de limão até obter um creme consistente.
8
Recheie a massa de torta assada e reserve.
9
Cobertura:
Bata as claras em neve, acrescentando aos poucos o açúcar, até obter um suspiro firme.
10
Coloque o suspiro sobre o recheio de limão.
11
Decore com raspas de limão e leve ao forno alto (220°C) por cerca de 10 minutos para dourar o suspiro.