Name: Couve-flor gratinada rosé
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 couve-flor em buquês cozidos; 2 cenouras raladas; 1 cebola ralada; 3 colheres de margarina; 2 cubos de caldo de legumes; 1/2 litro de leite; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; Queijo ralado para polvilhar; Sal e pimenta a gosto

Couve-flor gratinada rosé

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@ Noelia Apolinario

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Por Virginia Sigolo

Ingredientes (6 porções)

1 couve-flor em buquês cozidos
2 cenouras raladas
1 cebola ralada
3 colheres de margarina
2 cubos de caldo de legumes
1/2 litro de leite
2 colheres de sopa de farinha de trigo
Queijo ralado para polvilhar
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Derreter a margarina em uma panela, refogar a cebola e juntar a farinha.
2
Junte de uma vez o leite e os caldos de legumes e mexa bem até formar um molho branco bem bonito.
3
Juntar as cenouras no molho e desligar o fogo.
4
Coloque os buques da couve-flor em um refratário untado.
5
Cobrir com o molho branco com cenouras, polvilhar com queijo ralado e levar ao forno para gratinar.