Name: Bolo de cenoura (vegan)
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 6 cenouras; 4 colheres de sopa de trigo; 700 ml de água; 2 colheres de sopa de óleo; 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio; 2 copos de açúcar mascavo (se preferir um bolo de cor clara substitua o mascavo por cristal); 2 colheres de amido de milho

Ingredientes (10 porções)

6 cenouras
4 colheres de sopa de trigo
700 ml de água
2 colheres de sopa de óleo
1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
2 copos de açúcar mascavo (se preferir um bolo de cor clara substitua o mascavo por cristal)
2 colheres de amido de milho

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Prepare as cenouras, lave e corte de forma que possa ir ao liquidificador, não descasque para aproveitar melhor as fibras.
2
Bata e acrescente os demais ingredientes.
3
Prepare a forma de buraco no centro, para micro-ondas (senão a dica é: um refratário fundo, redondo com um copo no centro, ambos untados) despeje a massa.
4
Assar em potência 8 por 12 minutos.
5
Sempre observe e ajuste os tempos para o seu micro-ondas.