Name: Rocambole especial de carne moída
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1/2 kg de carne moída; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 2 ovos; 1 cebola picadinha; 1 colher de sopa de curry; 1 colher de sopa de cominho; 1 pitada de noz-moscada; 200 g de peito de peru; 200 g de queijo parmesão; 4 colheres de sopa de requeijão cremoso; 14 azeitonas picadas; 5 colheres de sopa de milho verde; 1 linguiça calabresa

Ingredientes (8 porções)

Massa

1/2 kg de carne moída
2 colheres de sopa de farinha de trigo
2 ovos
1 cebola picadinha
1 colher de sopa de curry
1 colher de sopa de cominho
1 pitada de noz-moscada

Recheio

200 g de peito de peru
200 g de queijo parmesão
4 colheres de sopa de requeijão cremoso
14 azeitonas picadas
5 colheres de sopa de milho verde
1 linguiça calabresa

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Misturar todos os ingredientes da massa até ficar homogênea.
2
Abrir a massa em uma folha de alumínio, sobre a massa colocar primeiro o peito de peru, depois o queijo, o requeijão, a azeitona e o milho.
3
Colocar a linguiça no inicio da massa, onde começa a enrolar.
4
Enrolar tirando o papel de alumínio.
5
Cobrir todo o rocambole com papel alumínio, levar ao forno pré-aquecido por 20 minutos.
6
Retirar o papel alumínio e voltar ao forno por mais 20 minutos para dourar.
7
Esperar esfriar para cortar, senão quebra o rocambole.
8
Sirva a gosto, molho vermelho opcional.

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