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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 6 maçãs
  • 6 palitos de sorvete
  • 6 saquinhos 15x20 para embalar
  • Fechos plásticos para vedar os saquinhos
  • 1/2 xícara (chá) de glucose de milho em pó
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 3 xícaras (chá) de açúcar cristal
  • 1 colher (sopa) de corante em pó vermelho

Modo de Preparo

  1. Leve ao fogo a água, o corante, a glucose e o açúcar e deixe ferver até dar o ponto de bala dura.
  2. Para saber o ponto pingue uma pequena quantidade em um prato com água e observe se a calda fica crocante.
  3. Tem fazer barulho de vidro.
  4. Estando a calda no ponto certo, espete um palito em cada maçã e passe-a pela calda.
  5. Coloque para secar em assadeira untada com margarina para que não grudem.

Informações Adicionais

  • Obs.: Não pode ser margarina light, tem que ser oleosa mesmo, senão as maçãs ficarão grudadas.

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