Ingredientes (6 porções)
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1 kg de picanha inteira
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100 ml molho tonkatsu
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4 colheres de óleo de gergelim
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Modo de preparo
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Em uma frigideira, coloque o azeite para fritar a cebola, cheiro verde, orégano, molho tonkatsu, sal e a manteiga.
- 2
Misture até que os ingredientes fiquem misturados.
- 3
Em uma forma retangular, passe óleo comum para que o papel alumínio não agarre.
- 4
Pegue a picanha e faça pequenos furos para que o molho penetre.
- 5
Forre a forma com o papel alumínio, coloque a picanha com a parte da gordura para baixo, e seguida espalhe o molho por toda a peça e reserve a metade (você usará quando virar ela novamente).
- 6
Cubra ela todinha com papel alumínio.
- 7
Leve por 40 minutos ao forno a 220°.
- 8
Abra o papel alumínio e vire a picanha com a gordura para cima, destampe e deixe por mais 30 minutos com a mesma temperatura para que ela doure.
- 9
Servir com arroz branco e salada de sua preferência.
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