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Semifredo de café e chocolate
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Por Raquel Moreira Fiuza

Ingredientes (8 porções)

  • chocolate ao leite350 g de chocolate ao leite
  • creme de leite200 ml de creme de leite
  • chantilly500 g de chantilly
  • café solúvel (instantâneo)3 colheres (sopa) de café solúvel
  • açúcar refinado2 colheres (sopa) de açúcar refinado
  • 2 envelopes de gelatina incolor e sem sabor

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Dissolver o café em 50 ml de água quente.

  2. 2

    Misturar o café em 400 g de chantilly e acrescentar o açúcar refinado.

  3. 3

    Juntar um envelope de gelatina previamente dissolvida.

  4. 4

    Colocar em um forma e gelar até ficar firme.

  5. 5

    Derreter o chocolate e o creme de leite em banho-maria.

  6. 6

    Acrescentar 100 g de chantilly e 1 envelope de gelatina dissolvida, misturar bem.

  7. 7

    Despejar esta mistura por cima da outra que está firme.

  9. 8

    Levar à geladeira por 3 horas e desenformar para servir.

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