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Chiffon de morango
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Por Raquel Moreira Fiuza

Ingredientes (10 porções)

  • clara de ovo10 claras em neve
  • açúcar14 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 caixa grande de morangos
  • creme de leite1 lata de creme de leite
  • gelatina12 folhas de gelatina branca
  • água2 copos (americanos) de água

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Junte o açúcar às claras em neve para formar um suspiro.

  2. 2

    Amasse os morangos, depois de limpos, adicione-os ao suspiro e junte os outros ingredientes.

  3. 3

    Por último coloque a gelatina dissolvida em banho-maria em 2 copos de água.

  4. 4

    Despejar em uma forma de pudim (buraco no meio).

  5. 5

    Gelar por no mínimo 6 horas, desenformar e enfeitar com morangos inteiros (opcional).

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