Name: Baião de dois da Dadada
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1/2 kg de feijão; 1/2 kg de arroz vermelho (arroz da terra); 4 dentes de alho amassados; 2 maços de coentro; 1/2 kg de queijo de coalho, cortado em pedaços; 2 xícaras de leite de vaca; 2 xícaras de nata; Sal a gosto

@ Jeralda paz

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Por Jeralda paz

Ingredientes (8 porções)

1/2 kg de feijão
1/2 kg de arroz vermelho (arroz da terra)
4 dentes de alho amassados
2 maços de coentro
1/2 kg de queijo de coalho, cortado em pedaços
2 xícaras de leite de vaca
2 xícaras de nata
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Cozinhe o feijão com o alho e o sal.
2
Depois de cozido coloque mais um pouco de água, o suficiente para cozinhar o arroz.
3
Lave o arroz e coloque dentro do feijão.
4
Deixe cozinhar mais, quando o arroz estiver bem cozido e bem seco, coloque o leite, a nata e o coentro, sempre mexendo.
5
Ajuste o sal, quando estiver quase seco, coloque o queijo em pedaços, abaixe o fogo e deixe acabar de secar e desligue.