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Preparo
Rendimento 8 porções
Comentários 1

Ingredientes

  • 1/2 kg de feijão
  • 1/2 kg de arroz vermelho (arroz da terra)
  • 4 dentes de alho amassados
  • 2 maços de coentro
  • 1/2 kg de queijo de coalho, cortado em pedaços
  • 2 xícaras de leite de vaca
  • 2 xícaras de nata
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Cozinhe o feijão com o alho e o sal.
  2. Depois de cozido coloque mais um pouco de água, o suficiente para cozinhar o arroz.
  3. Lave o arroz e coloque dentro do feijão.
  4. Deixe cozinhar mais, quando o arroz estiver bem cozido e bem seco, coloque o leite, a nata e o coentro, sempre mexendo.
  5. Ajuste o sal, quando estiver quase seco, coloque o queijo em pedaços, abaixe o fogo e deixe acabar de secar e desligue.

Informações Adicionais

  • Fica mais gostoso, se colocar toicinho torrado dentro e mexer.

PELA WEB

Comentários

  • nossa fiz essa receita. é ótima. muito bom!

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