Empada de Guaraná

Foto: Marli Candida Medeiros Rodrigues

Preparo 120 MIN

Rendimento 100 porções

Favoritos 891

Comentários 16

Giovani Lima Membro desde 2006

Ingredientes

Massa:

1 kg de trigo
1 pacote de gordura vegetal hidrogenada (500 g)
1 colher de sopa de sal
350 ml de guaraná em temperatura ambiente

Recheio:

2 peitos de frango grandes, cozidos e desfiados
2 cebolas picadinhas
1 lata de milho verde
350 g de azeitonas verdes picadinhas
3 colheres de sopa de massa de tomate
Óleo para refogar
Sal a gosto
3 dentes de alho amassados

Para cobrir as empadas:

1/2 queijo curado
3 ovos inteiros
1 xícara de chá de trigo
1 colher de fermento em pó
Leite o suficiente

Modo de Preparo

Massa:

Coloque o trigo em uma bacia, coloque a gordura, o sal e o guaraná.
Amasse bem até ficar bem homogênea.
Deixe descansar por meia hora coberta com um plástico.

Recheio:

Refogue todos os ingredientes e deixe esfriar.
O recheio deve ficar mais sequinho.

Cobertura das empadas:

Coloque no liquidificador o queijo picado, os ovos, um pouco de leite.
Bata e coloque o trigo aos poucos.
Coloque leite até ficar um líquido grosso.
Coloque o fermento em pó e bata mais um pouco.
Depois das forminhas já forradas com a massa e com o recheio, cubra com com esta massa de queijo. Coloque para assar em forno quente até dourar.

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Comentários

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SUELEN DE Almeida
em 08/04/22

É possível fazer com farinha de aveia?
Silene Barbosa
em 18/11/17

Que tudo...
Jenifer Jenny
em 13/06/17

Preciso tirar algumas duvidas. Esta receita pode cogelar? Se puder tem que pré assar? Quanto tempo?
Cleo Rezende
em 02/06/16

Eu uso aquela manteiga q vem em tablet...fica perfeita
Ana Vasco
em 09/05/16

Essa massa pode ser processsda na batedeira planetaria, ou tem que ser so com as msos mesmo?
Ruth Miller
em 25/08/15

Posso usar essa massa para fazer empadão? E posso substituir a gordura hidrogenada por margarina?
Valeria De Souza
em 08/08/15

massa perfeita!!! facil demais. pastel assado fica otimo com ela. fica quebradiça. aprovado.
Ester Tatiana...
em 31/05/15

Posso congelar a empada eo recheio q sobrou
Elizama Martins
em 28/05/15

Posso substituir gordura por margarina?
Michelle Duarte
em 13/04/15

Excelente receita! Eu e meu marido adoramos! Parabéns!

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Empada de Guaraná

Ingredientes

Massa:

Recheio:

Para cobrir as empadas:

Modo de Preparo

Massa:

Recheio:

Cobertura das empadas:

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