Name: Bolinho caipira
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 50 porções
Ingredients: 1/2 kg de farinha de milho branca; 1/2 xícara (chá) cheiro verde; 4 colheres (sopa) de óleo; 2 tabletes de caldo de galinha; 1/2 limão; Água até dar o ponto; Orégano, pimenta-do-reino e sal a gosto; 1/2 kg carne moída

@ Fernanda Velloso

Imprimir

Por Fernanda Velloso

Ingredientes (50 porções)

1/2 kg de farinha de milho branca
1/2 xícara (chá) cheiro verde
4 colheres (sopa) de óleo
2 tabletes de caldo de galinha
1/2 limão
Água até dar o ponto
Orégano, pimenta-do-reino e sal a gosto
1/2 kg carne moída

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Coloque em uma vasilha a farinha de milho, o cheiro verde (separe 1 colher do cheiro verde) e o óleo.
2
Em uma panela coloque água e o caldo de galinha, leve ao fogo até dissolver.
3
Jogue um pouco de sal na massa.
4
Depois misture na massa e coloque água até dar para enrolar com as mãos.
5
Em uma vasilha à parte tempere a carne moída com o limão, o orégano, a pimenta-do-reino, o cheiro verde e o sal.
6
Faça bolinhos e recheie com carne moída.
7
Fritar em óleo quente e deixar escorrer em papel toalha.