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Pudim de padaria
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M
Por Marcela Rodolpho

Ingredientes (8 porções)

  • leite1/2 litro de leite
  • açúcar1 kg de açúcar
  • farinha de trigo200 g de farinha de trigo
  • ovo3 ovos
  • 5 colheres de sopa de coco ralado (50g)
  • 2 colheres de sopa de queijo ralado (50g)

Caramelo

  • açúcar2 xícaras de açúcar
  • água1/2 xícara de água

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Para o caramelo, em uma forma redonda de buraco no centro, derreta o açúcar com a água.

  2. 2

    Reserve.

  3. 3

    Bata no liquidificador o leite e os ovos, junte o queijo e o coco ralado.

  4. 4

    Adicione o açúcar e a farinha e bata novamente.

  5. 5

    Coloque na forma caramelizada e leve ao forno em banho-maria, em forno pré-aquecido, a 200°.

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