Name: Talharim Surpresa
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 7 porções
Ingredients: 1 bandeja de macarrão Talharim; 300 g de mussarela; 300 g de presunto; 6 batatas medias cozidas e espremidas; 1 vidro pequeno de azeitonas; 10 ovinhos de codorna; 1 pacote pequeno de batata palha; 1 tomate grande picado; 1 cebola pequena ralada; 4 dentes de alho amassados; 1 tablete de caldo de bacon; 1 xícara de massa de tomate; Sal a gosto

@ Andreia Leroy

@ !...*Aline*...!

@ Thássia Wernersbach

@ LISIANE BITENCOURT

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Por Andreia Leroy

Ingredientes (7 porções)

1 bandeja de macarrão Talharim
300 g de mussarela
300 g de presunto
6 batatas medias cozidas e espremidas
1 vidro pequeno de azeitonas
10 ovinhos de codorna
1 pacote pequeno de batata palha
1 tomate grande picado
1 cebola pequena ralada
4 dentes de alho amassados
1 tablete de caldo de bacon
1 xícara de massa de tomate
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Faça um purê de batatas como costuma fazer e cubra o fundo de um marinex que caiba o macarrão também, reserve.
2
Por cima do purê coloque uma camada de presunto e de mussarela, intercale as duas, até acabar.
3
Cozinhe o talharim normalmente e reserve.
4
Para o molho, em uma panela doure o alho, a cebola e em seguida acrescente o tomate, coloque o caldo e o sal a seu gosto e a massa de tomate, mexa e deixe ferver uns 2 minutos.
5
Em seguida jogue o talharim e continue a mexer.
6
Jogue o talharim por cima do purê com a mussarela e presunto.
7
Enfeite a seu modo com a batata palha, os ovinhos de codorna e as azeitonas.
8
Leve ao forno apenas para aquecer e sirva em seguida.