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Preparo
Rendimento 20 porções
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Ingredientes

  • 4 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 xícaras (chá) de coco ralado
  • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • Forminhas de papel
  • Forminhas de empada

Modo de Preparo

  1. Na vasilha da batedeira, coloque os ovos e bata até obter uma espuma.
  2. Desligue.
  3. Junte o leite condensado e o queijo ralado.
  4. Bata para se agregarem.
  5. Adicione o coco ralado hidratado com 4 colheres de sopa de água.
  6. Bata novamente.
  7. Coloque a massa obtida em forminhas tipo empada forradas com forminhas de papel.
  8. Acomode-as em uma assadeira.
  9. Leve ao forno pré-aquecido (200°C) por 20 a 25 minutos.
  10. Retire as queijadinhas da forminha de alumínio, conservando-as nas forminhas de papel.

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