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Queijadinha clássica
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G
Por GABRIELA LAPA

Ingredientes (20 porções)

  • ovo4 ovos
  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • coco ralado3 xícaras (chá) de coco ralado
  • queijo parmesão4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • Forminhas de papel
  • Forminhas de empada

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Na vasilha da batedeira, coloque os ovos e bata até obter uma espuma.

  2. 2

    Desligue.

  3. 3

    Junte o leite condensado e o queijo ralado.

  4. 4

    Bata para se agregarem.

  5. 5

    Adicione o coco ralado hidratado com 4 colheres de sopa de água.

  6. 6

    Bata novamente.

  7. 7

    Coloque a massa obtida em forminhas tipo empada forradas com forminhas de papel.

  8. 8

    Acomode-as em uma assadeira.

  9. 9

    Leve ao forno pré-aquecido (200°C) por 20 a 25 minutos.

  11. 10

    Retire as queijadinhas da forminha de alumínio, conservando-as nas forminhas de papel.

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