Name: Torta Romeu e Julieta
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 pacote de bolacha maisena (200 g); 100 g de manteiga; 400 g de ricota fresca; 100 g de queijo mineiro; 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 1/2 lata de leite de vaca; 2 colheres (sopa) de açúcar; 1 pacote de gelatina sem sabor em pó de (12 g) hidratada; 300 g de goiabada derretida em banho-maria

Ingredientes (8 porções)

Massa

1 pacote de bolacha maisena (200 g)
100 g de manteiga

Recheio

400 g de ricota fresca
100 g de queijo mineiro
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1/2 lata de leite de vaca
2 colheres (sopa) de açúcar
1 pacote de gelatina sem sabor em pó de (12 g) hidratada

Cobertura

300 g de goiabada derretida em banho-maria

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Bater a bolacha no processador e misturar com a manteiga até formar uma farofa.
2
Forrar o fundo e as laterais de uma fôrma redonda, aperte bem a massa com os dedos para ir compactando.
3
Leve para assar por 5 minutos em forno forte, deixar esfriar.
4
Hidrate a gelatina com água e dissolva em banho-maria, bater com os outros ingredientes no liquidificador e despejar na massa já assada e fria.
5
Leve para gelar.
6
Depois de gelado coloque a goiabada e leve para gelar novamente, sirva gelada.

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