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Salada de alcachofra e queijo
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Avatar de Lislayne Kaminski
Por Lislayne Kaminski

Ingredientes (4 porções)

  • 6 alcachofras minusculas, bem novas
  • vinagre1 colher (sopa) de vinagre
  • 4 talos de salsão (reserve as folhas) picados
  • 100 g de queijo parmesão cortados em cubinhos
  • Sal e pimenta-do-reino
  • limãoSuco de 2 limões
  • azeite1 colher (sopa) de azeite de oliva

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Corte as alcachofras em 4 e cozinhe em água com sal e vinagre.

  2. 2

    Escorra.

  3. 3

    Misture delicadamente as alcachofras com os demais ingredientes.

  4. 4

    Guarneça com as folhas de salsão e sirva como entrada.

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