30min
Ingredientes (4 porções)
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6 alcachofras minusculas, bem novas
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1 colher (sopa) de vinagre
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4 talos de salsão (reserve as folhas) picados
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100 g de queijo parmesão cortados em cubinhos
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Sal e pimenta-do-reino
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Suco de 2 limões
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1 colher (sopa) de azeite de oliva
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte as alcachofras em 4 e cozinhe em água com sal e vinagre.
- 2
Escorra.
- 3
Misture delicadamente as alcachofras com os demais ingredientes.
- 4
Guarneça com as folhas de salsão e sirva como entrada.
