Name: Filé ao molho madeira no forno
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1kg de filé mignon; 100 g de champignons; Azeitonas pretas; 1 colher de margarina; 1 pacote de molho madeira pronto; 1 tempero pronto de alho, cebola e salsa; Sal e azeite a gosto; 1/2 cebola

@ Cássio Antônio Ferreira

@ Simone buzzo vidotto

@ Flávio Cruz

@ João Paulo

Imprimir

Por Simone buzzo vidotto

Ingredientes (6 porções)

1kg de filé mignon
100 g de champignons
Azeitonas pretas
1 colher de margarina
1 pacote de molho madeira pronto
1 tempero pronto de alho, cebola e salsa
Sal e azeite a gosto
1/2 cebola

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Fatie o filé em bifes, com espessura de aproximadamente 1 dedo, até um pouco mais da sua metade (fatie, mas o suficiente pra o tempero entrar e sem que desgrude totalmente da peça).
2
Tempere com sal, azeite e o tempero pronto de alho cebola e salsa (lembrando que o molho já vem com sal, então recomendo colocar pouco).
3
Reserve.
4
Em uma panela coloque a manteiga, cebola, frite, coloque o molho pronto, a azeitona, o champignons e um pouco de azeite (eu coloco mais daqule tempero pronto de cebola, alho e salsa).
5
Coloque o filé em um recipiente e junte o molho.
6
Distribua bem e passe entre as fatias.
7
Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.