Name: Pavê de limão e chocolate
Prep time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 200g de chocolate meio amargo; 1 lata de creme de leite; 1/2 pacote de biscoito champagne moído; 1 lata de leite condensado; Raspas de 1 limão; 1/2 xícara (chá) de suco de limão; 2 claras; 4 colheres (sopa) de açúcar

@ Ângela Toledo

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Por Ângela Toledo

Ingredientes (10 porções)

200g de chocolate meio amargo
1 lata de creme de leite
1/2 pacote de biscoito champagne moído
1 lata de leite condensado
Raspas de 1 limão
1/2 xícara (chá) de suco de limão
2 claras
4 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 3h 20min

1
Em um refratário, misture o chocolate meio amargo com 4 colheres (sopa) de creme de leite.
2
Aqueça em banho-maria até ficar homogêneo.
3
Misture o biscoito e forre o fundo e as laterais de uma fôrma de fundo removível (24 cm de diâmetro).
4
Leve à geladeira até que fique firme.
5
Em uma tigela, misture o creme de leite restante, o leite condensado, o suco e as raspas de limão e despeje sobre a base chocolate.
6
Bata as claras em neve com açúcar até ficar firme.
7
Deixe gelar por cerca de 4 horas e sirva a seguir.